心血管疾病應該怎么吃呢？不同的慢性疾病在飲食上就會有不同的要求。心血管疾病是中老年人最常見的疾病種類之一，因此就來了解一下心血管疾病的飲食吃什么好，以及又有哪些禁忌吧。

心血管疾病吃什么

海帶。海帶屬于水溶性纖維，可加速膽固醇排出體外，還能預防動脈硬化。吃法：海帶本身含鈉，吃時少加調味料。

蘋果。蘋果不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、礦物、蘋果酸等，還有一種寶貴的果膠成分。果膠是一種可溶性纖維素，能促進胃腸蠕動，調理腸胃，并和膽固醇結合，幫助人體排出體外，達到降低膽固醇的目的。

芹菜。芹菜所含的芹菜堿，有保護心血管的功能。而且葉子的維生素C比莖高。吃法：選擇嫩葉，用熱水燙一下，做涼拌菜或沙拉均可。

獼猴桃。獼猴桃的果肉細嫩多汁，味道酸甜可口，很多人都很愛吃。食療專家、東南大學附屬中大醫(yī)院中醫(yī)內科竇國祥教授說，獼猴桃可以說是各種水果中營養(yǎng)最豐富、最全面的，常吃獼猴桃不僅能抑制誘發(fā)癌癥基因的突變，而且可以降低冠心病、高血壓、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。

黑芝麻。黑芝麻中的不飽和脂肪酸，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。

與此同時，心血管疾病的飲食禁忌又是什么呢？

心血管疾病的飲食須知

營養(yǎng)平衡。從飲食科學的觀點來看，春季強調蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質要保持相對比例，防止飲食過量、暴飲暴食，避免引起肝功能障礙和膽汁分泌異常。

不可高糖。食糖過多，不能完全被機體利用的部分便會轉化為脂肪。這對心血管病患者非常不利，可以加重高脂血癥、動脈硬化。

清淡忌油膩。由冬季的膏粱厚味轉變?yōu)榍鍦仄降?，飲食宜溫熱，忌生冷。在動物食品上，應少吃肥肉等高脂肪食物，因為油膩的食物食后容易產生飽腹感，人體也會產生疲勞現象。胃寒的人可以經常吃點姜，以驅寒暖胃；有哮喘的人，可服點生姜蜂蜜水，以潤燥鎮(zhèn)喘；有慢性氣管炎的人，應禁食或少食辛辣食物。其他人也不宜多吃辛溫大熱的刺激性食物，以免助火傷身。

多喝水。飲水可增加循環(huán)血容量，有利于養(yǎng)肝和代謝廢物的排泄，可降低毒物對肝的損害。此外，補水還有利于腺體分泌，尤其是膽汁等消化液的分泌。春季飲香氣濃郁的花茶，可有助于散發(fā)冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣生發(fā)，郁滯疏散。

避免飲酒過量。雖然有報道說少量飲酒對心血管病人有益，但不能因此而不加節(jié)制地飲酒。飲酒過量不僅會加重病情，還會成為心血管急癥的誘因。

心血管疾病的具體飲食可咨詢相關醫(yī)生。