獼猴桃是一種美容保健水果。其豐富的維生素C含量，使很多水果都望塵莫及。維生素C不僅能增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防感冒，而且對美麗容顏，防止雀斑、黑斑，延緩皮膚老化等都非常有益。

平均每斤獼猴桃的維生素C含量高達(dá)95.7毫克，而每斤蘋果的維生素C含量只有2.2毫克。獼猴桃的維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能夠抑制體內(nèi)過氧化脂質(zhì)的增加。每天吃兩個(gè)獼猴桃，攝入的維生素C是體內(nèi)所需維生素C的兩倍。脂溶性的維生素E和維生素C一樣，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，維生素E還具有抗心臟病的作用。

獼猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每100克獼猴桃的纖維含量為2.6克，可以促進(jìn)人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便秘。成人每日應(yīng)攝取30克纖維，而每天吃兩個(gè)獼猴桃，就能補(bǔ)充人體每天需要纖維量的1/5。

人類是一種不能于體內(nèi)自行制造維生素C的動(dòng)物。想得到維生素C別無他法，只有不斷補(bǔ)給，最直接的方法就是食用含有維生素C的食物，而獼猴桃應(yīng)該是你首選的水果。