蟹肉羹的做法

主料：螃蟹150克，粳米50克

輔料：姜3克

調(diào)料：醋3克，醬油3克

做法：

1、 取出蟹肉和蟹黃；

2、將淘洗干凈的粳米入鍋，加水500毫升，用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用文火熬煮；

3、 加入蟹肉和蟹黃，放入適量的生姜、醋和醬油，稍煮即成。