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獼猴桃不能和什么一起吃?

2017-05-16 14:37:16      

1、獼猴桃和黃瓜:破壞維生素C

獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。

2、獼猴桃和蝦:可能引起中毒

獼猴桃和蝦一起吃會(huì)造成中毒。

3、獼猴桃和螃蟹:易致中毒

螃蟹與獼猴桃相克。蟹含有五價(jià)砷的化合物,本來對(duì)人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價(jià)砷與維生素C相遇,使五價(jià)砷轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷,即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

4、獼猴桃和白蘿卜:誘發(fā)甲狀腺腫大

獼猴桃不能和白蘿卜一起吃,一起食用可引發(fā)甲狀腺腫大。

5、獼猴桃和胡蘿卜:降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃與胡蘿卜相克。獼猴桃含有豐富的維生素C,胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時(shí)食用,會(huì)降低各自原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6、獼猴桃和動(dòng)物肝臟:降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

獼猴桃與動(dòng)物肝臟不能同食。獼猴桃內(nèi)富含維生素C,動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7、獼猴桃和牛奶:影響消化吸收

獼猴桃不能和牛奶一起吃。因?yàn)榫S生素C易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富維生素C的獼猴桃后,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。

(責(zé)任編輯:陳曉 )

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