原料：

桃膠15克、銀耳1朵、冰糖適量。

做法：

1、 桃膠要用清水浸泡十個小時以上，直到?jīng)]有硬芯。銀耳提前一小時浸泡至發(fā)。

2、泡發(fā)的桃膠，清澈透明。用手把桃膠捏碎些。

3、泡發(fā)的銀耳去蒂，切成小塊。切得稍微碎點可以簡短熬制的時間。

4、把切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃膠。

5、下入桃膠后再煮15分鐘左右后依據(jù)自己的口味放入適量的冰糖，煮融后就可以關(guān)火享用了。