原料：

馬蹄（又稱荸薺）、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量

做法：

1、銀耳提前泡發(fā)。荸薺洗凈去皮對半切塊，枸杞用涼水泡上；

2、銀耳入鍋，加足量水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煮燉半小時，加荸薺與冰糖繼續(xù)熬30分鐘至銀耳變得粘稠，臨關(guān)火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。