飲食減肥一直都是熱衷于瘦身女性們都會實施的一種減肥方法，飲食減肥雖然簡單易行，但是也要保證飲食的營養(yǎng)才行。今天，為大家科普一下飲食減肥要怎么做才又有效又科學(xué)，千萬不要錯過了。

飲食減肥怎么吃

減少攝入高熱量食物。高熱量食物會很方便地轉(zhuǎn)換為脂肪，堆積在大腿、腰腹等部位，使身體肥胖，還可能在將來引起心血管疾病。所以，最好少吃肉，吃肉時用低脂的肉類（雞肉、魚肉）代替高脂的肉類（豬肉、牛肉），烹調(diào)時少選擇煎、炸的方式。

避高就低。顧名思義，所謂的避高就指的就是食材的選擇方面要選擇脂肪含量較低的食物，譬如說白肉﹝去皮雞肉、魚肉﹞的脂肪量就會遠低于豬肉、羊肉等紅色的肉，而海鮮又優(yōu)于家禽類。

攝入適量的蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)可以幫助人體燃燒脂肪，但體內(nèi)蛋白質(zhì)過多時，又會對肝腎功能造成損害。因此，每天攝入的蛋白質(zhì)量占人體攝入總能量的20%~30%比較合適，相當于吃一塊手掌大小的瘦肉就夠了。

進食的順序。進餐前先喝水或清湯，增加腸胃的飽足感，之后在進食主餐。主餐方面盡量選擇帶殼或帶骨的料理，可以減緩進食的速度，使體內(nèi)血糖上升速度較慢。食物盡量切小塊一點，杯盤也是選擇小巧型的，這樣下意識也會因為吃進較少的食物而減少熱量的攝取。

與此同時，有哪些食物具有減肥的作用呢？

飲食減肥吃什么

地瓜?？镜毓弦恢笔艿饺藗兊臍g迎，那美味的口感讓人難以忘懷，但大家都忽略了它的營養(yǎng)價值，地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便，是很好的健康減肥食品。

生菜。給低脂減肥者補充丟失的纖維素市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜，還有油麥菜，都可以算作生菜的一種。和另一種常見的蔬菜白菜相比，生菜纖維含量更多，有消除多余脂肪的作用，是非常不錯的減肥食品。此外，因為生菜葉中含有萵苣素，還有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱等功效。

香菇。具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

燕麥?，F(xiàn)在燕麥是人們早餐常見的飲品，燕麥屬于粗糧，營養(yǎng)價值高，能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養(yǎng)又能促進排便。

西葫蘆。掃清減肥后的暗黃面色這種平淡無奇的廉價蔬菜，其營養(yǎng)價值卻毫不遜色。西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鈣的含量極高。而且，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

茄子。含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。

飲食減肥，不如就試試以上食物吧。