我們都知道白玉菇的營養(yǎng)價值極高，不僅富含大量多糖，并且還含有各種維生素，對于人體的新陳代謝、降低膽固醇有極大功效。用白玉菇、豆芽做成的這道菜譜更是美味營養(yǎng)。

食譜原料：白玉菇150克，綠豆芽70克，西紅柿一個、蝦皮5克，姜5克，清水800毫升、鹽3克、香油1毫升。

工藝做法：煮。

配菜專區(qū)：寶寶食譜；熱菜；素菜。

制作方法：

1、鍋中放少許油，下姜絲和蝦皮煸香。

2、放入西紅柿碎煸炒變軟后，加入清水煮開。

3、放入洗凈的白玉菇，煮十分鐘。

4、最后放入綠豆芽煮熟，加鹽調(diào)味，出鍋前淋香油即可。

健康提示：白玉菇營養(yǎng)價值高，富含大量多糖和各種維生素，有改善人體新陳代謝、降低膽固醇等功效。