黑豆汁

功效：夏季養(yǎng)生食譜，清熱解毒食譜，水腫食譜

主料：黑豆 100克

1、黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)撈出；

2、 黑豆放入榨汁機(jī)中，加入開水，攪打15分鐘；

3、 將生黑豆?jié){倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘；

4、熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中；

5、 在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。

紅糖烏豆蛋湯

功效：甜品/點(diǎn)心，益智補(bǔ)腦調(diào)理，神經(jīng)衰弱調(diào)理，明目調(diào)理，補(bǔ)血調(diào)理

主料：雞蛋 100克 黑豆 100克

1、烏豆洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟；

2、 雞蛋磕入碗內(nèi)，打散；

3、 鍋內(nèi)加紅糖稍煮，將蛋液依順時(shí)針方向淋入盤中；

4、 約10分鐘后用湯勺拌動(dòng)即成。