采百朵花，釀一滴蜜雖然不同蜜種所采朵數(shù)是不一樣的，但也見蜂蜜的彌足珍貴。冬天冷冷的季節(jié)里，一杯暖暖的蜂蜜水是很多人喜歡的暖飲。蜂蜜作為傳統(tǒng)的滋補保健的食物，越來越受到人們的青睞，這一點從超市貨架上琳瑯滿目的蜂蜜品牌便不難看出。

蜂蜜最大的特點是糖含量很高，其中主要是單糖，也就是人體易吸收的葡萄糖和果糖。另外蜂蜜中還含有低聚糖，低聚糖糖有益于人體腸道有益微生物的生長，幫助腸道維持一個更好的平衡狀態(tài)，而蜂蜜潤腸通便的作用多來于此。

除了糖類，蜂蜜中的維生素，特別是B族維生素含量豐富，另外還有益處頗多的有機酸、礦物質(zhì)、酶類物質(zhì)等。故而也有人將蜂蜜稱作糖中之王。

蜂蜜如何沖飲

對于蜂蜜的吃法，多數(shù)做法便是沖飲蜂蜜水，溫水沖蜂蜜不破壞營養(yǎng)的道理普及很廣泛。但是何時喝蜂蜜水最適宜知道的人卻不多。

有人為了緩解便秘、養(yǎng)顏潤腸，晨起后第一時間便會喝杯蜂蜜水，殊不知第一杯水選擇蜂蜜水，其實是不合理的，因為清晨空腹喝蜂蜜水，會使得體內(nèi)細胞水分無法及時補充，同時還可能會讓血液增稠從而產(chǎn)生疲倦感。所以建議清晨從第二杯水開始，適量的加入蜂蜜。

蜂蜜為何會具有潤腸通便的功效

蜂蜜中富含低聚糖，低聚糖能促進腸道益生菌的定植生長，同時會抑制有害菌的繁殖，保證腸道微生物的平衡狀態(tài)，促進腸道的潤澤和蠕動等，從而利于排便。

潤肺止咳，蜜意十足

除了直接喝蜂蜜水，在溫熱的牛奶中加一點蜂蜜，不僅口感好還有不錯的潤肺止咳效果。

進入秋冬，感冒咳嗽嗓子不舒服的人特別多，除了用市面上熱售的秋梨膏、柚子茶等，也完全可以自己在家用蜂蜜做一些止咳化痰除燥的食療小方。例如可以將秋梨蒸熟后，拌蜂蜜食用，反復(fù)咀嚼后緩緩咽下，對肺燥引起的熱咳療效不錯。

當然更復(fù)雜一點的止咳效果也會更好一些。像這一款生姜蜂蜜膏就很不錯：生姜80克，蜂蜜200克，將姜切成姜末或者姜泥，混入蜂蜜中，隔水加熱五分鐘，然后每天兩次兌適量溫水服用即可。

讓生活甜蜜蜜

糖類可以快速為大腦提供能量，還對精神調(diào)節(jié)有積極的效果。很多時候形容甜蜜，不僅是形容味道，更多是形容人的心情。適量的攝食蜂蜜，對緊張、易怒疲勞的狀態(tài)有緩解作用。經(jīng)期的女性喝一些紅糖水會緩解經(jīng)期的部分不適，同理，例假期女性喝一點溫熱的蜂蜜水，也能減輕經(jīng)期的不適癥狀。

蜂蜜還有安神益智和促進睡眠的效果，對于神經(jīng)衰弱導(dǎo)致的失眠，睡前喝一點蜂蜜水，也能夠改善睡眠情況。

當然，神奇的蜂蜜對我們的幫助還遠不止于此，蜂蜜不僅可以食用，更可用來敷抹。

抗菌消炎，有助于愈合傷口

蜂蜜有殺菌的作用，對于一些有輕微外傷與擦傷等，蜂蜜可以用來外敷消炎殺菌并促進傷口愈合。

冬季吃水果蔬菜較少，很多人會出現(xiàn)上火口腔潰瘍的情況，喝水都鉆心的疼，蜂蜜對這種小創(chuàng)面就有不錯的殺菌促愈合的效果，用小棉棒蘸取蜂蜜均勻的涂抹于創(chuàng)口，或喝點蜂蜜水都是不錯的選擇。

因冬季家中太熱或感冒導(dǎo)致的鼻腔干燥，可將稀釋五倍的蜂蜜水，輕涂于鼻腔中，不適感也會很快緩解。