大家都知道要想營(yíng)養(yǎng)全面，每天都要吃些蔬菜和水果?？墒侨缃窈芏嗍忻嫔系乃卟硕加修r(nóng)藥殘留的問題，如果不處理這些農(nóng)藥直接食用，容易誘發(fā)癌變。應(yīng)該如何給蔬果去除殘留的農(nóng)藥呢？

蔬果農(nóng)殘的三大危害

水果蔬菜上的農(nóng)藥殘留超出標(biāo)準(zhǔn)的話，容易給身體造成以下危害：

危害一：加重肝臟負(fù)擔(dān)

人體肝臟負(fù)責(zé)分解體內(nèi)的毒素。蔬菜的“農(nóng)殘”進(jìn)入體內(nèi)后，肝臟要通過不停地工作來分解毒素，長(zhǎng)時(shí)間超負(fù)荷的工作，很容易誘發(fā)肝硬化、肝積水等疾病。

危害二：誘發(fā)胃腸道疾病

胃腸道消化系統(tǒng)的鉆膜分布著豐富的血管，而且胃壁上的皺褶多，容易使毒物存留，積聚的“農(nóng)殘”，會(huì)導(dǎo)致慢性腹瀉、惡心等癥狀。

危害三：誘發(fā)癌變

蔬菜的“農(nóng)殘”中可能會(huì)含有氯化苯、甲胺磷、對(duì)硫磷等可能致癌的有害物質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)積聚，可能會(huì)促使全身各組織細(xì)胞發(fā)生癌變。

洗潔精去除果蔬農(nóng)殘？試試這些天然洗滌劑

那么應(yīng)該如何去掉蔬菜水果上的農(nóng)殘呢？用洗潔精清洗？NO，這樣會(huì)毒上加毒，下面為大家推薦一些天然的洗滌劑。

食用堿（小蘇打）

小蘇打是粉末狀的，食用堿呈固體的，兩者本質(zhì)上沒有區(qū)別。

食用堿洗菜能去除農(nóng)藥對(duì)蔬菜的污染。

缺點(diǎn)是對(duì)食物中的維生素b1、b2和維生素c有較強(qiáng)的破壞作用，同時(shí)會(huì)影響人體對(duì)某些礦物質(zhì)的吸收和利用，因此洗菜的時(shí)候濃度不可太高。也要沖洗干凈。

淘米水

淘米水，不僅含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，而且去污能力也很強(qiáng)。

通常第二遍的淘米水呈弱堿性，對(duì)清洗掉農(nóng)殘效果很明顯。

醋

醋的作用非常多，不僅可以調(diào)味、殺菌、去污，還可以有效去除農(nóng)殘等毒素。

注意水中放的醋也要適量。

清水

先用清水沖洗幾分鐘，然后用清水泡15分鐘左右，時(shí)間不宜過長(zhǎng)

最后，再用清水過一遍，基本上就可以放心食用啦

此外，玉米面、面粉、皂角等等也是比較好的天然洗滌劑，對(duì)于去除農(nóng)殘有一定的效果。