韭菜炒雞蛋

材料：韭菜、雞蛋。

做法：先把雞蛋打在碗里，然后攪拌均勻，韭菜洗凈切段。在鍋里倒入食用油后加熱，把雞蛋倒入鍋中煎熟后再加入韭菜翻炒，等韭菜炒熟之后再加入調(diào)味料即可裝盤出鍋。

烤韭菜

材料：韭菜、孜然、碳、食用油。

做法：先把碳放在烤盆里面，點(diǎn)燃后等燃燒充分，把韭菜洗凈用叉子叉起來(lái)。在烤盆上面放上一個(gè)鐵網(wǎng)，把韭菜放在鐵網(wǎng)上烤。這個(gè)時(shí)候要在韭菜上加入足量的食用油跟調(diào)料，一直翻邊，小心韭菜烤焦。最后等到韭菜烤熟即可。

涼拌韭菜

材料：韭菜、干辣椒、麻油。

做法：先把韭菜洗凈切段、干辣椒洗凈剁碎。然后再鍋里倒入水、等水煮開(kāi)后把韭菜放入鍋中煮，等韭菜煮熟后拉起來(lái)瀝干后再倒入適量的干辣椒跟麻油。最后再一起攪拌即可出鍋食用。

韭菜炒土豆絲

材料：韭菜、土豆。

做法：先把土豆洗凈切絲、韭菜洗凈切段。然后在鍋里倒入油，把土豆跟韭菜一起放入鍋中爆炒，等兩者快熟的時(shí)候再放入調(diào)味料即可出鍋裝盤。