牛蒡山藥昆布湯

原 料：

牛蒡半根、鐵棍山藥1根、昆布一片、木魚花一大把、姜三片、水1000ml（2人份）。

操 作：

1、牛蒡要選細(xì)的。去皮切厚片，泡在清水里。

2、鐵棍山藥去皮，切厚片，泡在清水里

3、昆布洗干凈用溫水稍微泡一下，剪成小片備用。

4、牛蒡，山藥，昆布，姜片一起放入湯煲里，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘（湯開的時候要注意一下，很容易撲出來，要及時轉(zhuǎn)小火，或者湯煲大一點(diǎn)水寬一點(diǎn)）。

5、關(guān)火后放入一大把木魚花，不用攪拌，等它自己慢慢沉淀。

6、大約燜上10分鐘，撈出木魚花，加鹽和少許香菇精調(diào)味即可。