原料：山藥200克、枸杞子若干，食用油、鹽、糖、淀粉適量。

制作方法：

1、 將枸杞子洗凈、山藥去皮、切成條放入水中，備用。

2、油鍋中加適量油，放入山藥滑炒，再入枸杞子翻炒，炒熟后加調(diào)味品，最后用水淀粉勾芡即可。

營養(yǎng)成分：

山藥具有健脾、補(bǔ)肺等多種功效、枸杞具有養(yǎng)肝明目的功效。這道菜取兩者所長，制作簡單，口味清爽，又有強(qiáng)健體魄的作用。