材料：

主料：南瓜700克，豬排骨（大排）500克，棗（干）100克，干貝25克

調(diào)料：姜3克，鹽3克

1、 南瓜去皮去核，洗凈切厚塊；

2、 排骨放入滾水中煮五分鐘，撈起洗凈

3、 紅棗洗凈，去核；

4、 江瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸軟，約需一小時；

5、 水11杯或適量放入煲內(nèi)煲滾，放入排骨，江瑤柱，南瓜，紅棗，姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調(diào)味。