解暑甜品木瓜杏仁凍的做法

做法：

1、小號木瓜1個洗凈備用，吉利丁片放入冰水中泡軟。

2、木瓜沿著頸部切掉。

3、用細長的小勺掏出木瓜籽。

4、杏仁露放入小鍋中，中火加熱，邊緣微微冒泡離火。加入泡軟的吉利丁片，迅速攪拌至融化。

5、煮好的杏仁露稍事冷卻至常溫，倒入木瓜中。

6、蓋上切下來的木瓜蓋子，入冰箱冷藏一晚。拿出來切塊即可。

烹飪小技巧：

1、木瓜可以放在一個小碗中，這樣就不會倒了。

2、如果木瓜買的較大，可以增加杏仁露的用量。