無油番茄青菜面這是一道由達人研制的減肥餐——無油番茄青菜面，沒有油，大大減少了脂肪的攝入。

主料：掛面（分量按照自己的需要可自調），番茄一個，青菜七片左右吧？

調料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。

步驟：

1、在鍋里放如兩碗水的量（按照盛面的碗的大小來算），大概兩分鐘，將水燒開。

2、將番茄切成塊（大概一個是切成八塊的樣子）。 水開后將番茄放入水中。將番茄的汁煮出來。大約1到2分鐘。

3、把面條放入水腫，同時開始調味。 此時水應該已經有了番茄的酸味了（鹽，與雞精）。如果覺得不夠酸的話可以放入適當?shù)拇住?/p>

4、待面條快煮熟的時候放入青菜與胡椒。同時將生粉放入少許水調制一下后倒入煮好的面條中。這樣面條的水就不會很清了，會有少許稠稠的，感覺像是放了很多面條那樣的。

5、最后將面條盛出來就可以吃了。

這樣煮面條可以完全不用油，湯也好喝，就算都喝了也不用擔心會肥。很適合喜歡吃酸東西的人。我就特愛吃。特別是肚子餓了就不敢多吃的時候。吃這個最適合。其實不用油是可以做出很多菜的，味道不一定比用油的差哦。