原材料：

冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香蔥5克。

調(diào)味料：

花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、濕生粉20克、老抽王5克、雞湯50克。

制作過程：

1、冬瓜去皮、去籽，切大塊，冬茹切片，生姜切片，香蔥切小段。

2、燒鍋下油，放入姜片、冬茹、冬瓜甫，加入雞湯、鹽、味精、白糖、老抽王。

3、同燒至熟透，加入蔥段，即可入碟。