放化療者的膳食指導(dǎo)

1、經(jīng)口進(jìn)食

患者在進(jìn)行放療、化療的治療期間若出現(xiàn)嚴(yán)重的惡心、嘔吐等消化道癥狀時，可考慮通過靜脈補(bǔ)養(yǎng)途徑給予適量的營養(yǎng)物質(zhì)。除此之外，應(yīng)鼓勵患者充分發(fā)揮自身消化系統(tǒng)的作用，采用經(jīng)口進(jìn)食的方法。

2、均衡飲食

選擇適量的主食，尤其是粗雜糧類主食。

為了提高粗雜糧在體內(nèi)的消化吸收率，在制作方面，可采用粗糧細(xì)作的方法。如八寶粥、金銀卷、二米飯等。

多吃蔬菜水果。

新鮮的蔬菜水果已被公認(rèn)為是最佳的防癌食物，并有一定降低癌癥發(fā)生危險性的作用。

蔬菜和水果的防癌作用與它們所含的營養(yǎng)成分有關(guān)，其中包括抗氧化劑，如類胡蘿卜素、維生素C、類黃酮化合物、異硫氰酸鹽和有機(jī)硫化物等，礦物質(zhì)和其它活性成分等有關(guān)。

此外，蔬菜和水果不僅富含維生素和礦物質(zhì)，也含有豐富的膳食纖維。膳食纖維由于體積大能量低，能增強(qiáng)飽腹感，從而降低了能量的攝入，能有地控制體重。

另外，由于膳食纖維吸水性強(qiáng)，可增加糞便體積和重量，軟化烘便，增加排便頻率，縮短食物殘渣在腸道通過的時間，并可與潛在的致癌物、膽汁酸、短鏈脂肪酸結(jié)合，促進(jìn)其排出，起到了一定的防癌作用。