美味泰國菜 泰式三文魚沙拉

材料： 魚露60毫升，青檸汁60毫升，紅糖9克，泰國辣椒4個(gè)，切塊，三文魚排680克，橄欖油5毫升，洋蔥1個(gè)，切細(xì)片，大西紅柿1個(gè)，切塊，切碎的新鮮羅勒40克，生菜1棵 。

做法：

1、將烤箱預(yù)熱到200度。

2、將魚露、青檸汁、紅糖和辣椒攪拌在一個(gè)小碗里做成沙拉醬，放置一邊。

3、將三文魚片放到烤盤上，將橄欖油裹遍魚肉。在預(yù)熱好的烤箱里烤20分鐘或直到魚肉酥軟。冷卻至少15分鐘。

4、將三文魚肉放到一個(gè)大碗里，用叉子將魚肉分成大塊，加入洋蔥、西紅柿和羅勒，然后將調(diào)好的沙拉醬倒上，輕輕攪拌均勻。

5、將攪拌好的沙拉放到生菜葉上即可食用。