高血壓飲食：大蔥炒豆腐高血壓食療菜譜

【原料】豆腐 250 克 ， 章丘大蔥 100 克 ， 芝麻碘鹽少許 ， 醬油適量 ， 清湯 50 克 ， 花生油 75 克。

【做法】將大蔥洗凈 ， 劈成四瓣 ， 再切成長(zhǎng) 3 厘米的段 ； 豆腐切成長(zhǎng) 3 厘米、寬 1 厘米、厚 0 。 5 厘米的塊。炒勺放在中火上 ， 加花生了由燒至五成熱 ， 將豆腐推人勺中 ， 煎至兩面呈蛋黃色 ， 撥至勺把根 ； 再放入蔥段煸透 ， 加芝麻碘鹽、醬油、清湯 ， 把豆腐推入 ， 顛翻均勻即可。

【功效】清利 ， 散血降壓。適用于高血壓患者食用。