洋蔥火腿煎蛋的做法：

材料：火腿 100克，雞蛋 3個，洋蔥 1/4個，蔥 1根。

調料：鹽 1/2小匙。

做法：

1、洋蔥去皮，洗凈，切丁。

2、火腿切?。皇[洗凈，切未備用。

3、雞蛋打入碗中，加入火腿、洋蔥丁、蔥末及調味料攪勻。

4、鍋中倒入1大匙油燒熱，淋入蛋汁，用小火煎至兩面呈金黃色即可。