夏季減肥食譜 涼拌西瓜皮的做法

用料：

西瓜皮500克，精鹽5克，醋5克，白糖3克，味精、醬油、麻油各少許。

制法：

①西瓜皮洗凈后削去外面綠色的硬皮，刮去內(nèi)層的紅瓤，切成3厘米長、半厘米厚的條，用精鹽碼上，腌漬1小時～2小時。

②將鹽水建盡后，再加入醋、糖、麻油、醬油、味精拌勻即可食用。