材料：通脊肉，小蔥，孜然，辣椒面。

做法：

1、通脊肉切片，小蔥切段，長度和肉片差不多。

2、肉片里放入蔥段卷起，用牙簽固定；孜然粉，辣椒面和鹽拌勻。

3、鍋熱后倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，放入肉卷煎，待一面煎的有點(diǎn)焦后換一面接著煎（四面都煎一下），待肉卷都煎好后取下牙簽，把調(diào)好的孜然粉用刷子刷上去，使之每一面都有味道。