很多女性青睞豆類食品，因為長期以來，豆制品中含有一定的雌激素，對女性有益。男性也應(yīng)該多進食豆制品。

大豆對男性的好處主要體現(xiàn)在保護前列腺上，研究顯示，每天喝一杯豆奶，男性得前列腺癌的風(fēng)險能降低30%；喝兩杯，則能把風(fēng)險降低70%。

這主要是因為在人們食用大豆及其制品之后，腸中會分解一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠抑制乙羥基睪丸素的形成，該睪丸素很有可能會導(dǎo)致前列腺癌。這種物質(zhì)還可以防止脫發(fā)，對于那些有脫發(fā)趨向的男性來說，這無疑是個福音。

此外，跟肉類相比，豆類蛋白質(zhì)豐富而不含膽固醇，對人體不利的飽和脂肪酸含量很低，對健康更為有利。很多男性非常愛惜自己的身材，豆類中豐富的蛋白質(zhì)能夠?qū)∪馄鸬綘I養(yǎng)補充的作用，加強健身的效果。

不管對男性還是女性，大豆還具有一些共同的好處：

首先、它富含的碳水化合物不會提高人的血糖水平。

其次、實驗證明，如果每天食用1/3杯（每杯約為240毫升）的大豆或豆制品，就能預(yù)防心血管疾病。

第三、大豆能促進胃腸道中有益細菌的生長，對促進消化很有好處，可以預(yù)防直腸癌。

第四、多吃大豆還能防止骨質(zhì)疏松。