用料：雞蛋1個(gè)，靈芝孢子粉1茶匙，蔥花適量，鹽適量，香油適量，醬油適量。

做法：

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、將雞蛋打入碗中，加入少許鹽。

3、然后加入靈芝孢子粉。

4、將雞蛋打散，然后加入適量的清水再打攪均勻。

5、打攪好的雞蛋液用篩子過濾一遍。

6、再用小勺把表面的氣泡去掉。

7、用保鮮膜封起來，在保鮮膜上用牙扎幾個(gè)小孔。

8、上鍋大火蒸12分鐘。

9、取出撒上蔥花。

10、滴上幾滴香油和醬油即可食用。

雞蛋液要充分的打攪均勻，如果打攪不均勻的，就像我做的這樣，有分層感，靈芝孢子粉有一部分沉在底部，還有一部分浮在表面。所以要充分的打攪均勻蒸出來才漂亮。