材料：雞蛋；牛奶；面粉；核桃仁；黑芝麻；白糖；

做法：

牛奶220克倒入碗內(nèi)。打入一個(gè)雞蛋。倒入少許白糖。

將核桃仁和黑芝麻放入。放入少許面粉。攪拌成面糊。

平底鍋燒熱，抹少許油。倒入少許面糊。轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使面糊均勻成圓形。

小火，至雞蛋餅邊緣結(jié)出深金黃色的噶扎。將其翻面。煎半分鐘左右，折疊，出鍋即可。

小貼士：

1、面粉加入時(shí)，慢慢來(lái)，調(diào)成稀糊即可。

2、平底鍋一定要選擇厚底，傳熱滿，不宜糊鍋。抹少許油。

3、面糊放入，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)?，使其成圓餅。

4、邊緣結(jié)出深色的噶扎，再翻面，之前不要翻動(dòng)它，易爛。

5、翻面之后，煎一分鐘左右即可。