兒童身體正處于發(fā)育狀態(tài)，活力充沛，組織器官也活躍。平常的飲食一定要注意營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的足量供給，應(yīng)該根據(jù)兒童的生理機(jī)能配制一些滋陰潤(rùn)肺的湯水，及時(shí)補(bǔ)充能量。今天介紹的蓮子百合羹效果甚佳。

蓮子百合羹：可補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)肺、寧心安神，適合于小兒日常食用。

材料選用蓮子15克、干百合15克、雞蛋1個(gè)、白糖適量。

做法將蓮子去芯，與百合同放在沙鍋內(nèi)，加適量清水，慢火煮至蓮子肉爛，加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟后，即可食用。