簡(jiǎn)單好吃的家常菜 翡翠豆腐羹的做法

材料及份量：豆腐200克；小白菜適量；火腿1小塊；雞湯1大腕；

調(diào)味料：植物油1大勺；蔥末1大勺；鹽1茶勺；雞精少許；濕淀粉2大勺；

制法：

1、火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用開(kāi)水焯一下?lián)瞥觥?/p>

2、鍋中倒油燒熱，下蔥末熗鍋，倒入剁碎的小白菜略炒。

3、把所有東西倒入雞湯燒開(kāi)，加鹽、雞精調(diào)味，用水淀粉勾芡，待湯汁粘稠，撒入火腿末即可。