紫薯是一種營養(yǎng)豐富的綠色植物，營養(yǎng)豐富，紫薯味道甘甜，做法很多。多吃紫薯對人體有很大的好處。那么你知道紫薯怎么作比較好吃嗎？

紫薯牛奶糕

材料：紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g。

做法

1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。

2、紫薯去皮切塊蒸熟后，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌。

3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

4、加入紫薯泥漿煮滾，再以小火繼續(xù)攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

5、倒入容器里讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

烤紫薯餅

材料：紫薯，面粉，奶油，甜煉乳，白芝麻仁。

做法

1、紫薯洗凈，蒸熟去皮制成紫薯泥。

2、紫薯泥加面粉、奶油、甜煉乳和勻。

3、制成紫薯餅，表面沾白芝麻仁，放烤盤中。

4、烤箱180°烤20分鐘。