燕麥往往是在減肥的女性朋友們常吃的食物，其實燕麥不僅僅可以減肥，還會有其他的功效和作用是很少有人知道的。今天，來為大家總結(jié)一下燕麥的好處都有哪些，讓你更加的了解燕麥吧。

燕麥的功效作用

預(yù)防和緩解便秘。麥片是粗糧的一種，因此含有非常豐富的纖維，而且因為食物纖維體積大，所以可以促進腸蠕動、減少食物在腸中停留時間。這樣就能有效的預(yù)防便秘，如果便秘的朋友可以每天早上喝燕麥粥。

改善免疫系統(tǒng)。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細菌和寄生蟲，從而提高人體免疫力。

降低膽固醇。燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。

預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。因為食物中含有大量的纖維，而且這些纖維可使致癌物質(zhì)濃度相對降低，再加上食物纖維有刺激腸蠕動作用，這樣可以使致癌物質(zhì)與腸壁接觸時間大大縮短，以減少對腸壁的侵蝕，可以達到預(yù)防腸癌的目的。

緩解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

延年益壽。燕麥中含有極其豐富的亞油酸對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

在選購燕麥的時候，我們應(yīng)該注意哪些呢？

燕麥的選購妙招

看清商品的商標。燕麥片分為很多種，而許多商家就在商品的商標上下了功夫，而在購買的時候一定要看清商標，不要購買小麥片，或者麥片，也許就是一字之差，而里面的食物去天壤之別，燕麥含有許多的蛋白質(zhì)和膳食纖維，而麥片里則更多添加了糖，添加劑以及更加豐富的口感，所以最好是看清商標選擇燕麥片。

不溶性膳食纖維為主的燕麥片，對于增加糞便的重量，預(yù)防和改善便秘更有優(yōu)勢。因為這樣的膳食纖維不能被胃腸消化，也不能被大腸中的細菌分解，纖維結(jié)構(gòu)中充滿了縫隙，吸水膨脹，推動腸道內(nèi)的食物殘渣排出。而且，可幫助吸附和排出腸內(nèi)有害物質(zhì)，降低結(jié)腸癌風(fēng)險。吃這類燕麥片時要補充充足的水分。

而以可溶性質(zhì)膳食纖維為主的燕麥片預(yù)防血糖快速上升、降低血漿膽固醇的能力更強。燕麥中的可溶性膳食纖維主要是β-葡聚糖，通常以燕麥膠的形式存在，熬煮時會發(fā)現(xiàn)，燕麥粥很黏乎。不但能延緩胃的排空時間，防止血糖快速上升，還能結(jié)合膽汁和中性膽固醇，促進其排出體外。不同燕麥有不同的特性，根據(jù)自己的情況購買和食用。

燕麥片看上去一般比黃豆略小，不要買那種碎末，在挑選燕麥的包裝商品時也要盡量挑選燕麥粒比較完整的。

燕麥是不錯的早餐選擇，別錯過了。