原料：毛豆米200克、雞蛋兩個。

調(diào)料：鹽少許。

做法

1、雞蛋打散在碗中，毛豆清洗干凈，鍋中放油，油熱后，倒入毛豆。

2、當(dāng)毛豆炒至變色時，倒入雞蛋液，加適量的鹽翻炒均勻即可。

小貼士

1、雞蛋液要打散均勻，這樣才不會白一塊，黃一塊。

2、還有一種做法就是雞蛋先炒碎再和毛豆同炒。