材料

主料：海蜇皮100克，白蘿卜100克，

調(diào)料：大蔥20克，花生油20克，鹽5克，白砂糖5克，味精1克

做法

1、海蜇皮先用冷水浸泡，用清水洗凈，瀝水后切成細(xì)絲，放盤中；白蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，放碗內(nèi)用鹽腌一下，待出水后濾去水。

2、蘿卜絲放海蜇皮絲盤內(nèi)，再加入白糖、味精、拌勻；蔥洗凈，切成蔥花。

3、炒鍋置火上燒熱，放入花生油，待油熱后，放入蔥花，炒出香味后離火，將蔥花油趁熱倒入蘿卜絲上，快速拌勻即可。

上文我們介紹了什么是海蜇，我們知道海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有很好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，我們要善于利用海蜇來做菜，所以我們上文也給出了海蜇的幾種做法，希望大家看了海蜇的做法后懂得自己做出美味的菜肴來。