面對(duì)這幾天的寒冷，季節(jié)交替，很多朋友一時(shí)不知道該怎么吃更好了，清淡的食物怕不夠保暖，油膩的食物擔(dān)心脂肪增加，太多辛辣的食物又擔(dān)心上火，給大家推薦一款作料，咖喱。

咖喱中含有的姜黃素是一種酚類(lèi)抗氧化劑，有助于控制血脂和促進(jìn)熱量產(chǎn)生，對(duì)心血管疾病有一定的預(yù)防作用，也最適合春寒之時(shí)幫助人們?cè)黾芋w溫。此外，咖喱還會(huì)刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，更是女人瘦身的法寶。

小提示：咖喱不要加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，以免影響口味和營(yíng)養(yǎng)。在制作咖喱菜肴時(shí)不要加入太多油，因?yàn)闀?huì)讓咖喱的瘦身功效大打折扣。