玉米是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｊ秤玫拇旨Z，不但美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，一直受到老百姓的青睞。在現(xiàn)實(shí)生活中，許多人吃玉米的時(shí)候會(huì)把玉米須都摘干凈了，認(rèn)為它是對(duì)身體毫無(wú)意義的。其實(shí)，玉米須有一定的藥理作用，雖然不能直接食用，但可以通過(guò)煮水或者是泡茶的方式來(lái)飲用，這對(duì)人體健康而言好處還是很多的。

在中醫(yī)學(xué)里，玉米須又叫龍須，味甘性平，有廣泛的預(yù)防和保健用途。從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，玉米須具有利尿、泄熱、平肝、利膽等功效，能夠用于治療腎炎水腫、腳氣、黃疸、高血壓、糖尿病、鼻淵、乳癰等疾病。其次，玉米須中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生的作用。另外，玉米須還能促進(jìn)膽汁排泄，有增加膽汁分泌和促進(jìn)膽汁排泄的作用。玉米須煮水喝，還可輔助治療因腎炎引起的浮腫和高血壓。并且，玉米須的降血糖作用也是比較明顯的，其對(duì)藥物性小鼠糖尿病模型有降血糖作用，但對(duì)正常小鼠血糖無(wú)明顯影響。因此，在日常生活中，我們可以考慮制作玉米須茶來(lái)飲用，做法簡(jiǎn)單，也適合長(zhǎng)期飲用?？梢灾苯影延衩醉毲逑锤蓛?，用開(kāi)水沖泡即可，也可以把玉米保留玉米須，放進(jìn)鍋內(nèi)一同煮熟，然后吃玉米、喝湯水。當(dāng)然，新鮮玉米須會(huì)比干玉米須效果好，玉米須的各種功效都是有量效依賴(lài)關(guān)系的，所以鮮玉米須用量至少要二三兩。并且，水量不要貪多，剛淹沒(méi)過(guò)玉米須就好，這樣泡出來(lái)的玉米須水，香甜可口，老少皆宜。

值得一提的是，現(xiàn)代藥理學(xué)證實(shí)了玉米須并非浪得虛名，其對(duì)人體健康的正面影響是有跡可循的。在《中國(guó)藥典》1977年收載，1985版的《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部藥材標(biāo)準(zhǔn)》中就有收錄玉米須為常用藥材品種。最后強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，玉米須各種制劑都無(wú)毒，可以安安心心喝，但不能一次喝太多，少量多次地喝才是最好的。這不是忌諱玉米須有問(wèn)題，而是水一下子喝太多了身體受不了。而且玉米須好處多并不代表平時(shí)在煮玉米吃的時(shí)候要一起吃玉米須，如果不是想要治療疾病，服用玉米須并不是一個(gè)好選擇。