辣白菜炒五花肉怎么做營養(yǎng)會(huì)流失

1、糖不要加得太多，否則會(huì)搶了辣白菜的味，嘗一下適量即可；

2、聽朝鮮族朋友說炒這個(gè)菜一定要用牛欄山二鍋頭，用紅星和料酒會(huì)搶了辣白菜的味；

3、五花肉一定要煸炒出油微微變黃卷曲吃起來才不油膩哦；

4、辣白菜本身已有味道，所以調(diào)味料的用量可以減少一些；

5、全程需用中小火炒制；

6、把五花肉炒香炒出油以后，再放辣白菜一起翻炒兩三下就好了，炒太久，辣白菜不好吃了。