主料：銀耳1朵 ；龜苓膏適量

輔料：棗（干）11顆

調(diào)料：水適量 ；老冰糖1塊

冰糖雪耳龜苓膏的做法

1、準備好材料。

2、把銀耳提前泡發(fā)，洗干凈，摘成小朵，棗洗干凈；

3、鍋中放清水，放入銀耳和棗；

4、大火煮開后轉小火慢燉，至銀耳軟糯出膠質；

5、加入老冰糖，繼續(xù)燉至冰糖融化，關火，放涼；

6、龜苓膏切小塊，放入盛有銀耳羹的碗里即可；

烹飪技巧

1、做好的銀耳羹放涼后放冰箱冰鎮(zhèn)下，口感更好。做好的龜苓膏也可以放冰箱冷藏；

2、冰糖的量根據(jù)自己的口味調(diào)整。