香菇干貝燴絲瓜

材料：絲瓜1條，鮮干貝100G，鮮香菇5~6朵，姜絲1/2杯，鮮美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙。

做法

1、絲瓜洗凈去皮，切大塊片狀，川燙熟舖入餐盤(pán)做底備用。

2、干貝橫對(duì)切川燙熟備用鮮香菇去蒂、洗凈對(duì)切成2半備用。

3、熱油鍋放入姜絲、香菇炒香，加入所有調(diào)味料，用少許太白粉水勾薄芡。

4、再放入干貝煮熟，盛入以絲瓜為底的盤(pán)子上即可。