藍紋奶酪是一種很有名的奶酪，是在奶酪中加入青霉菌發(fā)酵而成，味道獨特。藍紋奶酪營養(yǎng)豐富，含有充足的蛋白質(zhì)，脂肪，氨基酸，膳食纖維，維生素，以及多種礦物質(zhì)。具有美容養(yǎng)顏，消毒殺菌等功效。下面就為大家介紹幾款藍紋奶酪的美味食譜吧。

藍紋奶酪沙拉

材料：藍紋奶酪適量、苦菊生菜適量、風干火腿片適量、圣女果適量、橄欖油3勺、冠利香醋1勺、黃芥末1勺、黑胡椒適量、鹽適量。

做法

1、苦菊生菜、圣女果洗凈瀝干。

2、圣女果切片、生菜用手撕成小塊。

3、藍紋奶酪切成小塊。

4、橄欖油3勺、冠利香醋1勺、黃芥末1勺、黑胡椒、鹽混合調(diào)成油醋汁。

5、沙拉碗中放入沙拉菜墊底，隨后再放入藍紋奶酪，風干火腿。

6、淋上醋醬汁均勻攪拌即可。

小貼士

1、藍奶酪味道濃烈，通常在餐后單獨食用，或在其他奶酪之后食用，也可烹制成沙律。

2、藍紋奶酪不僅可以與面包、雞蛋、各種蔬菜搭配食用，而且搭配一些肉類也非常可口，如肉卷、肉糜、兔肉。