食材：

芋頭250克、雞翅8個(gè)、干香菇6朵、食鹽1/4小勺、醬油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大蔥1根、白糖1大勺、植物油10克。

工具：

炒鍋、砧板、刀。

做法：

1、雞翅洗凈，小芋頭去皮，干香菇提前用溫水泡軟，洗凈切小塊，姜切塊蔥切片備用。

2、小芋頭去皮，切塊。

3、鍋內(nèi)放少許油燒熱，把雞翅放入煎至微微焦黃，放入姜片和蔥段炒香。

4、再加香菇和小芋頭同炒，加入調(diào)味料翻炒。

5、倒水開水沒過食材，大火煮滾后改小火，蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘。

6、最后待雞翅和小芋頭酥爛，把湯汁收至濃稠即可上碟。