鰻魚的營養(yǎng)價值十分的高，鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。 這道蜂蜜鰻魚制作簡單，男女老少皆宜，大家快來動手制作試試吧！

主料：

鰻魚干150g

輔料：

蜜糖適量；料酒適量；黑胡椒粉適量；油適量

步驟：

1、準(zhǔn)備鰻魚干和蜜糖；

2、鰻魚干切成段；

3、放進清水里泡兩小時；

4、將清水倒掉，加入適量料酒、黑胡椒粉和油到鰻魚里拌勻；

5、加入適量蜜糖拌勻腌一小時；

6、烤架里放上錫紙，將鰻魚放錫紙上；

7、每塊鰻魚擦上蜜糖；

8、200度預(yù)熱烤箱，烤架放中層，上下火烤10分鐘；

9、將烤架拿出來，將鰻魚翻轉(zhuǎn)過來；

10、 每塊鰻魚擦上蜜糖；

11、200度預(yù)熱烤箱，烤架放中層，上下火烤10分鐘。