材料：魚膠40g、鮮鮮奶500ml、姜片適量、冰糖適量。

做法：

1、魚膠提前泡發(fā)，然后鍋里燒熱水，下姜片和料酒煮開，把魚膠焯水變軟后撈起。

2、剪或切成魚膠絲。

3、把魚膠絲和姜片一起放入燉盅。

4、加入約七八分滿的鮮鮮奶。

5、按電子燉盅說明，在外圍也加入適量開水。

6、蓋好蓋子，燉約3小時左右（如果是加熱好的鮮奶，可以燉2-2.5個小時，適量縮短時間）。

8、差不多好的時候加入冰糖，燉化即可。