油條的是油炸食品，高熱量，高脂肪，經常食用容易造成人肥胖，高血壓等各種疾病，另外油條是經過高溫反復煎炸而成，高溫不僅破壞了食物原有的營養(yǎng)，而且產生許多的致癌物質。普通人長期食用都會致癌，何況是牛皮癬患者。

如今的油炸食品，使用油不規(guī)范，油本身就又質量問題，有反復使用，無疑增加了致癌物質和有害物質，對人的身體傷害極大。而牛皮癬患者飲食宜清淡為主，油條不僅含有致癌物質，更是油膩的高脂肪食物。所以牛皮癬患者經常食用油條，對病情的康復治療有反效果。

牛皮癬患者早餐不宜吃油條，最好是食用一些清淡的粥品，和含有豐富維生素C的瓜果蔬菜，對牛皮癬的治療有幫助。