秋天，正是吃蓮藕的季節(jié)，脆脆甜甜的特別好吃，今天教大家做的是臘肉炒藕片，別有一番風(fēng)味，而且這道菜營(yíng)養(yǎng)很高哦。

臘肉炒藕片

主料：臘肉100克、蓮藕350克

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、先抽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量

步驟

1、準(zhǔn)備好食材

2、蓮藕去皮洗凈切片，

3、臘肉用溫水洗凈，切片。

4、取砂鍋，油熱，放入姜，蒜爆香，

5、放入臘肉煸炒至轉(zhuǎn)色，

6、放入蓮藕煸炒，

7、加2小勺溫水繼續(xù)煸炒至蓮藕轉(zhuǎn)色，

8、放入適量料酒，先抽，

9、加些鹽煸炒入味，

10、撒些蔥段煸炒勻即可盛出。