私房菜菜譜 老油條炒嫩絲瓜的做法

原料：油條兩根、絲瓜一條。

輔料：蔥花、生姜、蒜頭。

做法：

1、絲瓜去皮切成段，油條切段，蔥姜蒜均切末；

2、沸水下絲瓜淖一下，水再度沸騰時立刻撈起；

3、熱油，爆香蔥姜蒜，倒入絲瓜油條同炒，加鹽，胡椒，一勺蠔油，半勺醬油，快速翻炒幾下即可。