綠豆芽的吃法
綠豆芽的吃法
1、綠豆芽性寒，烹調(diào)時(shí)應(yīng)配上一點(diǎn)姜絲，以中和它的寒性，十分適于夏季食用。
2、烹調(diào)時(shí)油鹽不宜過(guò)多，要盡量保持其清淡的性味和爽口的特點(diǎn)。
3、炒綠豆芽時(shí)，可適當(dāng)加些醋，以保存水分和維生素C。
（責(zé)任編輯：楊綺琴 ）
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