黑米米糊知道大家有沒有吃過，很多上了年紀的老年人朋友特別喜歡吃，黑米米糊以獨特的口味贏得了我們很多人的一致好評，而且黑迷迷糊中富含了很多營養(yǎng)，老年人吃可以增強自身的身體素質。

1、把黑米粉放一個盆里，放入泡打粉一點，根據自己要做的米粉的多少來加入泡打粉的，一起攪拌勻后，在加入水一起和面就好的。

2、放置的時間要根據你放置位置的溫度來確定，你可以看看泡打粉后面的提示， 放置一上午，讓面和泡打粉充分的吸收。

3、放置的時間到了以后，你就開始把面揉成茄子那樣粗的面棍，在揪成一個，雞蛋大小的面團，就一個一個的團成圓形。

4、都做好后放置一會兒，這時候你就可以把蒸鍋里放入三分之二的涼水，放入蒸屜放入黑米團，把火大開，大火開鍋后，在調成中火，蒸12分鐘或是15分鐘就可以好了，閉上火，悶兩分鐘，就可以起鍋吃了。