淮山，很多人都不知道到底是什么，但是一提到山藥的話很多人就知道是什么，其實淮山也是山藥的一種，而淮山的營養(yǎng)價值更好，吃淮山有很多好處，女性吃了對身體好，越吃越健康，而孩子吃了還可以加強免疫力，讓身體不受疾病困擾，淮山也是一種比較容易消化的食物，男女老少皆宜，下面我們來看看這個紅棗淮山湯的做法和營養(yǎng)。

養(yǎng)顏排毒淮山薏米糊

淮山薏米有清熱解毒，美容養(yǎng)顏的作用，但是薏米會抑制受精卵成長，也有興奮子宮的作用，所以孕婦們要注意，請勿食用。

材料

新鮮淮山1條，薏米1杯，水約1-1.5升

淮山薏米糊的做法

1、淮山去皮切成小塊，備用。

2、把水倒進鍋里燒開后加入淮山和薏米，再用大火燒開后轉(zhuǎn)成中小火熬大約1個小時，熄火。

3、把煮好的淮山薏米和水一起倒進果汁攪拌機里攪拌成糊，然后倒入碗里即可食用。

沙參淮山煲牛腩

材料

主料：牛腩（腰窩）250克，

輔料：南沙參50克，山藥（干）50克，陳皮4克，枸杞子6克，調(diào)料：鹽3克

沙參淮山煲牛腩的做法

1、沙參、淮山、陳皮、姜片分別用清水洗凈；

2、牛腩洗凈切厚片，沸水燙過；

小訣竅

健康提示：

此湯養(yǎng)陰潤肺，祛痰止咳，補益脾胃，適宜于秋季調(diào)補身體。

食物相克：

南沙參：南沙參惡防己，反黎蘆。

山藥（干）：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。