用料：培根2片，青筍半根，豆干2塊，干辣椒3個(gè)，蔥1段，橄欖油1湯匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1茶匙。

做法：

1、青筍洗凈去皮切絲，豆干切絲，培根切窄片，干辣椒大蔥切絲備用。

2、熱鍋涼油，鍋中倒入橄欖油。

3、放入蔥絲和干辣椒絲爆香鍋底。

4、放入培根，小火慢煎出香味。

5、加入切好的豆干絲翻炒均勻。

6、再下入青筍絲，淋入生抽，放入鹽調(diào)味，再加入蠔油翻炒均勻后即可出鍋。