油條歷史悠久，從宋代開始就是中國(guó)老百姓的早餐首選，但是這上千年的飲食習(xí)慣健康嗎？吃油條有哪些壞處又有哪些好處呢？ 

功效：油條的主要營(yíng)養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、熱量等，油條在炸制過程中形成的氫氧化鋁能中和胃酸、保護(hù)潰瘍面。有的中醫(yī)處方中談到：油條對(duì)胃酸有抑制作用，對(duì)某些胃病有一定的療效。但是不能過多的食用油條。

適合人群：一般人皆可食用。想減肥的人最好少吃。適用量：每餐1根，每周1～2根。

●太過油膩的食物可使人記憶力衰退，加速人體老化。油條是在連續(xù)高溫中炸煎制成的，含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期過量食用可導(dǎo)致肝炎、腸炎或癌癥等。

●此類型早餐的熱量高、油脂高，最好少吃，一星期不宜超過兩次，而且當(dāng)天的午、晚餐應(yīng)盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。吃燒餅或油條時(shí)，建議搭配豆?jié){補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

●在面食的烹制方法中，蒸和烙比較好，撈、煮會(huì)使面食中的營(yíng)養(yǎng)跑到湯里去。而油炸面食，如油條、油餅等，因?yàn)橹谱鲿r(shí)油溫過高，導(dǎo)致食物的維生素被破壞殆盡。

你可能會(huì)覺得不可思議，這一直再吃的油條怎么會(huì)對(duì)身體有這么大的影響？油條對(duì)我們的身體有壞處，但是只要在日常飲食中注意不要過多的去食用油條就不會(huì)對(duì)我們的身體產(chǎn)生太大的損害。